( ROBI - je tepelně opracovaný polotovar (směs rostlinných bílkovin) určený k další úpravě v kuchyni. Je vyrobeno ze směsí obilních bílkovin - rýžové, kukuřičné, pšeničné, pšeničných klíčků, červené řepy, soli a vody. Použití obdobné jako maso -vzhledem k předběžnému tepelnému opracování a jinému složení je však i částečně odlišná příprava. Zpracování - vaření (jen asi do 10 minut), smažení (jen asi 30 vteřin), saláty bez tepelné úpravy. ROBI neobsahuje tuk a tedy ani cholesterol, má nízký obsah sacharidů Nehodí se však pro bezlepkovou dietu!!! ) V naší prodejně můžete zakoupit i malou kuchařku, obsahují recepty na polévky, saláty, pomazánky, hotová jídla a minutky, jídla připravovaná po čínsku i z italské kuchyně a jídla pro gurmány - z této kuchařky vyjímáme na ukázku i pro praktické využití následující recepty s drobnými úpravami .)

Česneková pomazánka ROBI
Ingredience:
1 pomazánkové máslo, 500g ROBI, 100g taveného sýra, sůl a česnek (příp.ořechy, pórek, kapie)

Příprava:
Mleté ROBI vyšleháme s pomazánkovým máslem a taveným sýrem. Ochutíme solí a třeným česnekem. Chlebíčky nebo chuťovky zdobíme jádry ořechů, jemnými plátky pórku a kolečkem kapie. (Přizpůsobit množství a chuti!)

Příprava:
Na oleji usmažíme drobně nakrájenou cibuli do růžova. Přidáme na plátky nakrájené žampiony, krátce podusíme, mírně zaprášíme hladkou moukou, zarestujeme a zalijeme vývarem nebo vodou. Necháme 20 minut povařit. Ochutíme zeleninovým BIO bujónem, pepřem a špetkou drceného kmínu. Okořeněné plátky ve šťávě krátce podusíme. Vhodná příloha - rýže, brambory, salát z čerstvé zeleniny. 1 porce= 970 kJ

Příprava:
Připravíme těsto jako na bramborák. Jednu stranu plátku ROBi masa potřeme připraveným těstem, vložíme na rozpálený tuk a opečeme. Natřeme druhou stranu a opakujeme. Hotové bramboráčky podáváme se zeleninovou oblohou.

Smažený karbenátek
Z pomletého a ochuceného ROBI tvoříme karbanátky, které obalíme v mouce, vejcích a strouhance (lépe kukuřičné - lze koupit v naší prodejně) (nebo-místo trojobalu obalíme v těstíčku z jemné, příp. pikantní hrašky - rovněž lze koupit v naší prodejně). V horkém (nejlépe olivovém) oleji osmažíme do růžova. Vhodná příloha - brambory v různé úpravě nebo bramborový salát, příp. zeleninové saláty.

Inspirace od zpěváka a hudeb. skladatele Richarda Pachmana na "čínu" a přesnídávkový salát:
"Vždy, když jsem nechtěl nad přípravou jídla moc přemýšlet, hodil jsem toto rostlinné maso (ROBI) na osmahlou cibulku, přidal zeleninu nebo houby a burské oříšky, zalil sójovou omáčkou smíchanou se škrobem a vegetou, chvilku povařil a byla na světě "čína". Podobně dělám i rizoto. Co je, ale z tohoto rostlinného produktu naprosto nejjednodušší a i nejchutnější, je přesnídávkový salát. Jemně nakrájíte hlávkové zelí, osolíte a vymačkáte z něj vodu. Přidáte nakrájenou kapii, pórek, jablko a nudličky ROBI ochucené citronovou šťávou a solí. Promícháte, ochutíte, spojíte bílým jogurtem nebo kyselou smetanou, necháte proležet a podáváte s toastem. Věřte, nevěřte, fantastické..."

Tento rozhovor byl zveřejněn v Regeně již v roce 2003. Kdybyste to chtěli vylepšit, tak dnes bychom mohli z pohledu užitých surovin a naší prodejny dodat:

kvalitní sójovou omáčku Johnsen shoyu, vysoce kvalitní škrob Maizena, stoprocentní citrónovou šťávu, mořskou sůl, místo jogurtu sojanézu, "rostlinnou smetanu Gran cucino".